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ベンチャースポットバックナンバー

VENTURE SPOT 2013年9月号 岩間有希 氏

もっと素材にこだわったお菓子づくりをしたいという想いから

ちょっとしたcafe PATISSIEReco房

住所 : 東京都練馬区上石神井1-39-10
TEL : 03-3920-0109

VENTURE SPOT 2013年7月号株式会社CLY 代表:中山 邦明 氏

「人と接する仕事に向いている」 叔母の言葉がヒントに

『ENZO pasteria』

住所 : 東京都港区西麻布2-25-12 西麻布エイトビル1F
TEL : 03-5778-3923

VENTURE SPOT 2013年6月号 funloving株式会社 代表:中山 博雅 氏

海外のカフェ文化を日本でも体感したいという想いから

『イチバンチョウバル cafe de フウカ』

住所 : 広島県広島市中区本通1-27地下1F
TEL : 0834-22-1192

VENTURE SPOT 2013年5月号 船長:鬼武周平 氏 店長:徳重隼人 氏

山口の食材を全国に広げて行きたいと開業を決意

『漁師めし酒場 灘や』

住所 : 山口県周南市若宮町2-50
TEL : 0834-22-1192

VENTURE SPOT 2013年4月号 代表:橋本 亮哉 氏

人生を変えた学生時代の飲食店でのアルバイト

『ダイニング陽haru』

住所 : 東京都武蔵野市境南町2-5-9 ステイタス武蔵野102
TEL : 0422-26-1641

VENTURE SPOT 2013年3月号 代表:呉島 大輔 氏

故郷で進む耕作放棄地を解決したいという強い思い

『Bada Bing Pueblo(バダビンプエブロ)』

住所 : 東京都渋谷区宇田川町3-12 pueblazo 1F・2F
TEL : 03-6809-0096

VENTURE SPOT 2013年2月号 株式会社翔洋 代表取締役:吉田 寛 氏

アルバイトで接客の面白さに魅了され開業を決意

『まるよし』

住所 : 東京都千代田区九段南3-2-4 2F
TEL : 03-6272-9773

VENTURE SPOT 2013年1月号 株式会社エス・エフ・シー 臼田悦久 氏

国産の食材にこだわった創作ダイニング

『青山GOTOKU』

住所 : 東京都渋谷区渋谷2-9-10 青山キングビル1F
TEL : 03-3409-0061

VENTURE SPOT 2012年12月号 代表:沼澤 望 氏

国産の食材にこだわった創作ダイニング

『NAORAI』

住所 :東京都新宿区神楽坂6-66 神楽坂宝生堂ビル4階
TEL : 03-5229-8840

VENTURE SPOT 2012年11月号 代表:若月 恵 氏

原宿に誕生したバスケットボール好きが集う空間

『Coast 2 Coast 』

住所 :渋谷区神宮前5-12-12 J-Wing Right B1
TEL :03-6427-2268

VENTURE SPOT 2012年10月号 株式会社忠吉 代表取締役 :原口 毅 氏

親しみやすく、アットホームな店主

『炭火焼肉ホルモン忠吉』

住所 : 東京都渋谷区本町3-8-10
TEL : 03-5388-8911

VENTURE SPOT 2012年9月号 代表:山口 孝雄 氏

イタリアン転向の裏にある挫折

『サンタンジェロ』

住所 : 東京都目黒区下目黒1-5-20 コムトーヨービル3F
TEL : 03-5487-1283

VENTURE SPOT 2012年8月号 株式会社グッドスパイラル 代表取締役:熊谷 光裕 氏

トップになるまで努力を惜しまなかった少年期

『串焼き もんじろう』

住所 : 東京都渋谷区桜丘町15-15
TEL : 03-5784-3257
H P : http://goodspiral.jp/

VENTURE SPOT 2012年7月号 株式会社WINS DIRECTION 代表:水谷 文宣 氏

焼肉激戦エリア大森の繁盛店

『焼肉 ホルモン ひろかわ 』

住所 : 東京都大田区大森北1-9-2
TEL : 03-3764-4129

VENTURE SPOT 2012年6月号 代表:渡辺 淳志 氏

若きオーナーが運営する古河の繁盛店

『らーめん壱輝』

住所 : 茨城県古河市大堤617-8
TEL : 0280-31-2222

VENTURE SPOT 2012年5月号 株式会社サービスビジネスコンサルティング 代表:日賀野 俊雄 氏

大学中退、バーテンダーの道を進みはじめる

『スペインバル リフレイン新宿本店』

住所 :東京都新宿区新宿3-20-1 嶋田ビル B1F
TEL : 03-3354-7590

VENTURE SPOT 2012年4月号 株式会社がっと 代表:佐藤 大介 氏

保険代理店から飲食店オーナーへ

『ワイン食堂.がっと渋谷円山町店』

住所 : 東京都渋谷区円山町17-2
TEL : 03-3464-5568

VENTURE SPOT 2012年3月号 株式会社アッカ・エンタープライズ 水落 大稔 氏

シェフを目指したきっかけは、料理本の中のシェフの帽子

『メッシーナ自由が丘店』

住所 : 東京都目黒区自由が丘2-20-5 B1
TEL : 03-3723-4999

VENTURE SPOT 2012年2月号 株式会社玉海力 代表:河邉 幸夫 氏

30歳での幕内引退後、食の世界で第二の人生のスタートを切る

『どすこい酒場 玉海力 広尾本店』

住所 : 東京都渋谷区広尾5-4-9
TEL : 03-3437-0407

VENTURE SPOT 2012年1月号 代表:野崎 洋平 氏

通称「沖縄タウン」の名物沖縄料理店

『沖縄料理と古酒 てぃんさぐぬ花』

住所 : 東京都杉並区和泉1-3-15 沖縄タウンめんそーれ大都市場内
TEL : 03-3321-2139

VENTURE SPOT 2011年12月号 株式会社 OEC (オーイーシー) 代表取締役:長谷川 秀人 氏

飲食事業に進出した父の会社

『焼肉ホルモン「モリちゃん」御茶ノ水店』

住所 : 東京都千代田区神田小川町3-10-11
TEL : 03-5282-4823

VENTURE SPOT 2011年10月号 有限会社一滴八銭屋 代表取締役:大藪 由一郎 氏

世界一周旅行で知った「心の豊かさ」

『一滴八銭屋 新宿本店』

住所 : 東京都新宿区西新宿1-15-9石井ビル2F・3F
TEL : 03-3342-8889
H P : http://www.itteki.com/

VENTURE SPOT 2011年9月号 有限会社OEC 代表取締役:小口 俊也 氏

中学生時代に飲食業を志す

『SORA』

住所 : 東京都世田谷区奥沢5丁目41-5
TEL :

VENTURE SPOT 2011年8月号 沖縄そーきそば はいさい 店主:新屋敷 剛 氏

確かな技術と経験を積み、渋谷センター街で独立開業

『沖縄そーきそば はいさい』

住所 : 東京都渋谷区宇田川町24-6渋ビルヂング3階
TEL : 03-5428-0861

VENTURE SPOT 2011年7月号 炭火焼鳥りある(利有)店主:横地憲一 氏

技術と経験を活かし、自己資金0円で開業

『炭火焼鳥りある(利有)』

住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-8-8 MJ渋谷道玄坂ビル2階
TEL : 03-6416-9261

VENTURE SPOT 2011年6月号 株式会社CSS 代表取締役:前田展明 氏

19歳での独立

『釜飯宅配専門店 釜のや』

住所 : 東京都千代田区内神田3-22-4花喜久ビル5階A
TEL :

VENTURE SPOT 2011年5月号 株式会社ラグーンインターナショナル 代表取締役:阿部信明 氏

郷土の味を食べたい一心で飲食店を開業

『新潟カツ丼タレカツ』

住所 : 東京都千代田区神田神保町2丁目
TEL :

VENTURE SPOT 2011年3月号 株式会社北の旬・然 代表取締役社長:酒井慶太 氏

26歳で引き継いだお店

『魚串然(ぜん)』

住所 : 東京都港区西新橋3-17-1 ライオンズマンション1F
TEL : 03-5733-6355
H P : http://uogushi-zen.com/

VENTURE SPOT 2011年2月号 有限会社ディー・ドリーム 代表取締役:井上幸志 氏

思い描いていた独立の夢

『DoRa(ドラ)』

住所 : 東京都港区六本木7-17-16
TEL : 03-3403-8666
H P : http://www.dora.jp/

VENTURE SPOT 2011年1月号 株式会社エンジョイライファー 代表取締役:渡邉和茂 氏

最年少店長からの

『BALLONDOR(バロンドール)』

住所 : 東京都中央区日本橋人形町1-4-13
TEL : 03-6206-2164
H P : http://www5.ocn.ne.jp/~bd1

VENTURE SPOT 2010年12月号 有限会社モコトレーディング 代表:野村寿秋 氏

アパレルで出会ったシンガポール

『シンガポール シーフード エンポーリアム』

住所 :東京都中央区入船1-7-9
TEL : 03-3206-1537

VENTURE SPOT 2010年11月号 株式会社川波(かわなみ)代表:川口 智司 氏

17年間の修行時代を経て

『川波(いかだ)』

住所 :東京都中央区日本橋人形町1-3-6共同ビル地下1階
TEL :03-5695-1173

VENTURE SPOT 2010年10月号 有限会社TO商事 代表取締役社長:筬井(おさい)敬久 氏

魚屋から料理人、そして大企業へ

『ばがぼんど』

住所 : 東京都豊島区要町3-13-13
TEL : 03-3983-9109
H P : http://www.vagabond.jp/

VENTURE SPOT 2010年9月号 株式会社Human relations 代表取締役:大谷大介 氏

独立までの道のり

『Gott’s・Desse・MAIDO・HONA・SOYA』

住所 : 東京都中央区銀座2丁目11番1号 B1F
TEL : 03-5577-5709

VENTURE SPOT 2010年8月号 社団法人ラボプロダクション 理事:杉本雅明 氏

コミュニティ形成の場として

『LAB+CAFE』

住所 :東京都文京区本郷4-1-3明和本郷ビル7階
TEL : 非公開
H P : http://lab-cafe.net/

VENTURE SPOT 2010年7月号 有限会社アスト 代表取締役:多田順 氏

時代に合わせ変化する経営を

『鶴一家・だんだん』

住所 : 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
TEL :045-324-5568

VENTURE SPOT 2010年6月号 株式会社さくら 代表取締役:田島 剛 氏

燻製の奥深さに魅せられて

『燻りと炙り スモークバーベキュー さくら』

住所 : 東京都千代田区鍛冶町1-10-16
TEL : 03-5297-5148

VENTURE SPOT 2010年5月号 有限会社タックル 代表取締役:晝間(ひるま)喜一 氏

オリジナリティある店作りを

『横浜もつ鍋 ばう蔵』

住所 :神奈川県横浜市中区南仲通3-35 横浜エクセレントⅢB1F
TEL : 045-663-0403
H P : http://www.bauzou.com/

VENTURE SPOT 2010年4月号 麗新株式会社 代表取締役:朱瑩祁(シュ・インチ) 氏

上海人気料理を日本で広める

『一品鍋』

住所 : 東京都港区芝大門2-3-6 大門アーバニスト801号
TEL :03-3431-4492
H P : http://ippinnabe.com

VENTURE SPOT 2010年3月号 株式会社プログレス 代表取締役:中川 成治 氏

厳しい時代だからこそ、王道の焼肉で顧客満足を

『千山苑』

住所 : 東京都江戸川区中葛西3-37-7
TEL : 03-3687-8835

VENTURE SPOT 2010年2月号 東湖株式会社 代表取締役会長:徐 耀華(ジョ・ヨウカ) 氏

政財界からも絶賛の雲南料理。食を通じた日中の文化交流を。

『御膳房・全聚徳』

住所 : 東京都港区六本木6-8-15 第2五月ビル1階
TEL : 03-3470-2218
H P : http://www.gozenbo.com/

VENTURE SPOT 2010年1月号 株式会社コミュニティラボ 代表取締役:小松俊之 氏

セントラルイーストエリアの地域活性を

『OnE drop cafe(ワンドロップカフェ)』

住所 : 東京都千代田区岩本町2丁目9-11
TEL : 03-5829-6822
H P : http://www.onedrop-cafe.com/

VENTURE SPOT 2009年12月号 有限会社あそび工房 代表取締役:八十科大 氏

北海道の本当の魅力を伝える店を

『幾寅・海鮮ウタリ』

住所 :東京都文京区本郷4-16-6
TEL :03-5840-6757
H P : http://asobikoubou.jp/

VENTURE SPOT 2009年11月号 株式会社新世紀商事 代表取締役:翁為栄(オンウイエイ) 氏

貧しかった子供時代

『山海楼』

住所 :神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-9-1 養成軒ビル5F
TEL :

VENTURE SPOT 2009年10月号 株式会社スプラウトインベストメント 代表取締役:高橋誠太郎 氏

事業を興すために選んだ道

『魚ばか』

住所 : 神奈川県川崎市幸区小倉1737小倉ビル3F
TEL :

VENTURE SPOT 2009年9月号 有限会社ナカコーポレーション 代表取締役:中山満勝 氏

前職は大手建築事務所の建築士

『酒蔵なぶら』

住所 : 東京都墨田区江東橋4-10-12
TEL : 03-3631-3140

VENTURE SPOT 2009年8月号 有限会社小龍 代表取締役:阿部昌平 氏

大型人気店で鍛えられた修行時代

『海皇』

住所 : 東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 6F
TEL : 03-5574-8808

VENTURE SPOT 2009年7月号 株式会社QHP 代表取締役:李頡(Li Jie) 氏

プロとしての仕事を極め独立へ

『シーフードレストラン香港』

住所 : 東京都港区芝1-4-9 平和会館ビル2F
TEL : 03-3798-0555

VENTURE SPOT 2009年6月号 株式会社ニュールック 代表取締役:金本重徳 氏

厳しく育てられた後継者

『和牛焼肉専門店 匠家本店』

住所 : 神奈川県横浜市南区共進町3-63
TEL : 045-228-3729

VENTURE SPOT 2009年5月号 有限会社アールアンドエー・カンパニー 代表取締役:深澤昌毅 氏

コンビニ経営で磨いた数字感覚

『SPAZIO*CAFFE』

住所 :東京都文京区湯島3-17-13 阿部ビル1F
TEL : 03-3834-1163

VENTURE SPOT 2009年4月号 株式会社アルコ・スタイル 代表取締役:堀 達也 氏

飲食起業のために、あえて営業の道へ

『銀座酒場』

住所 :東京都港区新橋1-11-1-1F
TEL : 03-5537-6855

VENTURE SPOT 2009年3月号 代表:那倉 大輔 氏

料理の楽しさに目覚めて

『ダイニング 和くら』

住所 : 神奈川県横浜市戸塚区品濃町543-6
TEL : 045-822-1733

VENTURE SPOT 2009年2月号 フィルコ有限会社 代表取締役:村田孝行 氏

ドイツの食に魅せられて

『German Restaurant PAUKE』

住所 :東京都千代田区四番町4-8
TEL : 03-3234-2359

VENTURE SPOT 2009年1月号 有限会社ダイナーグループ 代表取締役:佐藤大一郎 氏

敏腕銀行員から、飲食店オーナーへ

『夢酎 酒肴Dining&Bar MUCHU』

住所 : 東京都大田区西蒲田7-29-10 ビルド太田2F
TEL : 03-5711-5271

VENTURE SPOT 2008年12月号 代表:市川憲司 氏

会計事務所から関西和食の世界へ

『関西料理 いち川』

住所 :神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-116
TEL :

VENTURE SPOT 2008年11月号 有限会社イイコ 代表取締役:横山 氏

普通のOL生活からの脱出

『「鴨丸」祐天寺分校』

住所 :東京都目黒区五本木1-6-3
TEL :03-3710-9804
H P : http://www.e-e-co.com/

VENTURE SPOT 2008年10月号

『』

住所 :
TEL :

VENTURE SPOT 2008年9月号 株式会社玉海力 代表取締役社長:河邉幸夫 氏

大相撲を引退しスタートした飲食ビジネス

『どすこい酒場 玉海力 広尾本店』

住所 : 東京都渋谷区広尾5-4-9
TEL : 03-3473-0407

VENTURE SPOT 2008年8月号 株式会社ラ・ブレア ダイニング 代表取締役社長:高橋知憲 氏

創業から8年足らずで6店舗

『鶴姫 中目黒店』

住所 : 東京都目黒区上目黒2-7-11
TEL : 03-5724-8977

VENTURE SPOT 2008年7月号 株式会社クロスパティオ 代表取締役:笠井良一 氏

駅ビルのライブハウスで大きく飛躍

『Stylish Music & Foods, TRIBECA(トライベッカ)品川店』

住所 : 東京都港区港南2丁目18番1号 アトレ品川4F
TEL : 03-6717-0933

VENTURE SPOT 2008年6月号 ユナイテッド&コレクティブ株式会社 代表取締役:坂井英也 氏

自動車メーカーを捨て居酒屋で起業

『鶏・旬菜・お酒 てけてけ 神楽坂店』

住所 : 東京都新宿区神楽坂3-1 松本ハイツB1
TEL : 03-5261-5870
H P : http://www.united-collective.co.jp

VENTURE SPOT 2008年5月号 株式会社シディークエンタープライゼズ 代表取締役:ラムザン・シディーク 氏

26歳でパキスタンから来日

『シディークパレス 四谷麹町店』

住所 :千代田区麹町5-3 第七秋山ビル B1
TEL : 03-3264-2101
H P : http://www.siddique.co.jp

VENTURE SPOT 2008年4月号 株式会社あいあんクック 代表取締役:竹内 晋 氏

中古車販売から食の世界へ

『おだし屋 たこ然』

住所 : 東京都立川市幸町3-19-8
TEL : 042-535-3455
H P : http://www.aiancook.co.jp/index.html

VENTURE SPOT 2008年3月号 有限会社ミクソロジスト 代表取締役:北添智之 氏

テレビを見たキッカケでバーの世界へ

『BAR RAGE 銀座新店』

住所 : 東京都中央区銀座8-4-27 プラーザ銀座ビル 2F
TEL : 03-5537-5353

VENTURE SPOT 2008年2月号 株式会社ターリー屋 代表取締役:吉川浩伸 氏

明治屋で学んだ驚きの顧客至上主義

『インド料理レストラン HATTI(ハッティ)』

住所 : 東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿1F
TEL : 03-5348-8839
H P : http://hatti.biz/

VENTURE SPOT 2008年1月号 株式会社ウイングランド 代表取締役:羽田野あや子 氏

夫婦二人三脚で作り上げた地鶏専門チェーン

『鶏匠庵 ルミネⅠ新宿店』

住所 : 東京都新宿区西新宿1-1-5
TEL :