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ベンチャースポットバックナンバー

VENTURE SPOT　2013年9月号 岩間有希 氏

もっと素材にこだわったお菓子づくりをしたいという想いから

『ちょっとしたcafe PATISSIEReco房』

住所 ： 東京都練馬区上石神井1-39-10
TEL ： 03-3920-0109

VENTURE SPOT　2013年7月号株式会社CLY　代表：中山 邦明　氏

「人と接する仕事に向いている」　叔母の言葉がヒントに

『ENZO pasteria』

住所 ： 東京都港区西麻布2-25-12 西麻布エイトビル1F
TEL ： 03-5778-3923

VENTURE SPOT　2013年6月号 funloving株式会社　代表：中山　博雅　氏

海外のカフェ文化を日本でも体感したいという想いから

『イチバンチョウバル cafe de フウカ』

住所 ： 広島県広島市中区本通1-27地下1F
TEL ： 0834-22-1192

VENTURE SPOT　2013年5月号 船長：鬼武周平　氏　店長：徳重隼人　氏

山口の食材を全国に広げて行きたいと開業を決意

『漁師めし酒場　灘や』

住所 ： 山口県周南市若宮町2-50
TEL ： 0834-22-1192

VENTURE SPOT　2013年4月号 代表：橋本 亮哉　氏

人生を変えた学生時代の飲食店でのアルバイト

『ダイニング陽haru』

住所 ： 東京都武蔵野市境南町2－5－9 ステイタス武蔵野102
TEL ： 0422-26-1641

VENTURE SPOT　2013年3月号 代表：呉島 大輔　氏

故郷で進む耕作放棄地を解決したいという強い思い

『Bada Bing Pueblo（バダビンプエブロ）』

住所 ： 東京都渋谷区宇田川町3－12 pueblazo 1F･2F
TEL ： 03-6809-0096

VENTURE SPOT　2013年2月号 株式会社翔洋　代表取締役：吉田　寛　氏

アルバイトで接客の面白さに魅了され開業を決意

『まるよし』

住所 ： 東京都千代田区九段南3-2-4 2F
TEL ： 03-6272-9773

VENTURE SPOT　2013年1月号 株式会社エス・エフ・シー　臼田悦久　氏

国産の食材にこだわった創作ダイニング

『青山GOTOKU』

住所 ： 東京都渋谷区渋谷2-9-10 青山キングビル1F
TEL ： 03-3409-0061

VENTURE SPOT　2012年12月号 代表：沼澤　望　氏

国産の食材にこだわった創作ダイニング

『NAORAI』

住所 ：東京都新宿区神楽坂6-66　神楽坂宝生堂ビル4階
TEL ： 03-5229-8840

VENTURE SPOT　2012年11月号 代表：若月 恵　氏

原宿に誕生したバスケットボール好きが集う空間

『Coast 2 Coast 』

住所 ：渋谷区神宮前5-12-12　J-Wing Right B1
TEL ：03-6427-2268

VENTURE SPOT　2012年10月号 株式会社忠吉　代表取締役 ：原口 毅　氏

親しみやすく、アットホームな店主

『炭火焼肉ホルモン忠吉』

住所 ： 東京都渋谷区本町3-8-10
TEL ： 03-5388-8911

VENTURE SPOT　2012年9月号 代表：山口　孝雄　氏

イタリアン転向の裏にある挫折

『サンタンジェロ』

住所 ： 東京都目黒区下目黒1-5-20　コムトーヨービル3F
TEL ： 03-5487-1283

VENTURE SPOT　2012年8月号 株式会社グッドスパイラル　代表取締役：熊谷　光裕　氏

トップになるまで努力を惜しまなかった少年期

『串焼き　もんじろう』

住所 ： 東京都渋谷区桜丘町15-15
TEL ： 03-5784-3257
H P ： http://goodspiral.jp/

VENTURE SPOT　2012年7月号 株式会社WINS DIRECTION　代表：水谷　文宣　氏

焼肉激戦エリア大森の繁盛店

『焼肉 ホルモン ひろかわ 』

住所 ： 東京都大田区大森北1-9-2
TEL ： 03-3764-4129

VENTURE SPOT　2012年6月号 代表：渡辺 淳志　氏

若きオーナーが運営する古河の繁盛店

『らーめん壱輝』

住所 ： 茨城県古河市大堤617-8
TEL ： 0280-31-2222

VENTURE SPOT　2012年5月号 株式会社サービスビジネスコンサルティング　代表：日賀野 俊雄　氏

大学中退、バーテンダーの道を進みはじめる

『スペインバル　リフレイン新宿本店』

住所 ：東京都新宿区新宿3-20-1 嶋田ビル B1Ｆ
TEL ： 03-3354-7590

VENTURE SPOT　2012年4月号 株式会社がっと　代表：佐藤　大介　氏

保険代理店から飲食店オーナーへ

『ワイン食堂.がっと渋谷円山町店』

住所 ： 東京都渋谷区円山町17-2
TEL ： 03-3464-5568

VENTURE SPOT　2012年3月号 株式会社アッカ･エンタープライズ　水落 大稔　氏

シェフを目指したきっかけは、料理本の中のシェフの帽子

『メッシーナ自由が丘店』

住所 ： 東京都目黒区自由が丘2－20－5 B1
TEL ： 03-3723-4999

VENTURE SPOT　2012年2月号 株式会社玉海力　代表：河邉 幸夫　氏

３０歳での幕内引退後、食の世界で第二の人生のスタートを切る

『どすこい酒場 玉海力 広尾本店』

住所 ： 東京都渋谷区広尾5-4-9
TEL ： 03-3437-0407

VENTURE SPOT　2012年1月号 代表：野崎　洋平　氏

通称「沖縄タウン」の名物沖縄料理店

『沖縄料理と古酒　てぃんさぐぬ花』

住所 ： 東京都杉並区和泉1-3-15　沖縄タウンめんそーれ大都市場内
TEL ： 03-3321-2139

VENTURE SPOT　2011年12月号 株式会社　OEC　(オーイーシー)　代表取締役：長谷川 秀人　氏

飲食事業に進出した父の会社

『焼肉ホルモン「モリちゃん」御茶ノ水店』

住所 ： 東京都千代田区神田小川町3-10-11
TEL ： 03-5282-4823

VENTURE SPOT　2011年10月号 有限会社一滴八銭屋　代表取締役：大藪 由一郎　氏

世界一周旅行で知った「心の豊かさ」

『一滴八銭屋 新宿本店』

住所 ： 東京都新宿区西新宿1-15-9石井ビル2F・3F
TEL ： 03-3342-8889
H P ： http://www.itteki.com/

VENTURE SPOT　2011年9月号 有限会社ＯＥＣ　代表取締役：小口 俊也　氏

中学生時代に飲食業を志す

『SORA』

住所 ： 東京都世田谷区奥沢5丁目41－5
TEL ：

VENTURE SPOT　2011年8月号 沖縄そーきそば　はいさい　店主：新屋敷　剛　氏

確かな技術と経験を積み、渋谷センター街で独立開業

『沖縄そーきそば　はいさい』

住所 ： 東京都渋谷区宇田川町24－6渋ビルヂング3階
TEL ： 03-5428-0861

VENTURE SPOT　2011年7月号 炭火焼鳥りある（利有）店主：横地憲一　氏

技術と経験を活かし、自己資金0円で開業

『炭火焼鳥りある（利有）』

住所 ： 東京都渋谷区道玄坂２-8-8 ＭＪ渋谷道玄坂ビル２階
TEL ： 03-6416-9261

VENTURE SPOT　2011年6月号 株式会社ＣＳＳ　代表取締役：前田展明　氏

19歳での独立

『釜飯宅配専門店　釜のや』

住所 ： 東京都千代田区内神田3-22-4花喜久ビル５階Ａ
TEL ：

VENTURE SPOT　2011年5月号 株式会社ラグーンインターナショナル　代表取締役：阿部信明　氏

郷土の味を食べたい一心で飲食店を開業

『新潟カツ丼タレカツ』

住所 ： 東京都千代田区神田神保町2丁目
TEL ：

VENTURE SPOT　2011年3月号 株式会社北の旬・然　代表取締役社長：酒井慶太　氏

26歳で引き継いだお店

『魚串然（ぜん）』

住所 ： 東京都港区西新橋3-17-1 ライオンズマンション1F
TEL ： 03-5733-6355
H P ： http://uogushi-zen.com/

VENTURE SPOT　2011年2月号 有限会社ディー・ドリーム　代表取締役：井上幸志　氏

思い描いていた独立の夢

『DoRa（ドラ）』

住所 ： 東京都港区六本木7-17-16
TEL ： 03-3403-8666
H P ： http://www.dora.jp/

VENTURE SPOT　2011年1月号 株式会社エンジョイライファー　代表取締役：渡邉和茂　氏

最年少店長からの

『BALLONDOR（バロンドール）』

住所 ： 東京都中央区日本橋人形町1-4-13
TEL ： 03-6206-2164
H P ： http://www5.ocn.ne.jp/~bd1

VENTURE SPOT　2010年12月号 有限会社モコトレーディング　代表：野村寿秋　氏

アパレルで出会ったシンガポール

『シンガポール シーフード エンポーリアム』

住所 ：東京都中央区入船1-7-9
TEL ： 03-3206-1537

VENTURE SPOT　2010年11月号 株式会社川波（かわなみ）代表：川口　智司　氏

17年間の修行時代を経て

『川波（いかだ）』

住所 ：東京都中央区日本橋人形町1-3-6共同ビル地下1階
TEL ：03-5695-1173

VENTURE SPOT　2010年10月号 有限会社TO商事　代表取締役社長：筬井（おさい）敬久　氏

魚屋から料理人、そして大企業へ

『ばがぼんど』

住所 ： 東京都豊島区要町3-13-13
TEL ： 03-3983-9109
H P ： http://www.vagabond.jp/

VENTURE SPOT　2010年9月号 株式会社Human relations　代表取締役：大谷大介　氏

独立までの道のり

『Gott’s・Desse・MAIDO・HONA・SOYA』

住所 ： 東京都中央区銀座2丁目11番1号 B1F
TEL ： 03-5577-5709

VENTURE SPOT　2010年8月号 社団法人ラボプロダクション　理事：杉本雅明　氏

コミュニティ形成の場として

『LAB+CAFE』

住所 ：東京都文京区本郷4-1-3明和本郷ビル7階
TEL ： 非公開
H P ： http://lab-cafe.net/

VENTURE SPOT　2010年7月号 有限会社アスト　代表取締役：多田順　氏

時代に合わせ変化する経営を

『鶴一家・だんだん』

住所 ： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
TEL ：045-324-5568

VENTURE SPOT　2010年6月号 株式会社さくら　代表取締役：田島 剛　氏

燻製の奥深さに魅せられて

『燻りと炙り　スモークバーベキュー　さくら』

住所 ： 東京都千代田区鍛冶町1-10-16
TEL ： 03-5297-5148

VENTURE SPOT　2010年5月号 有限会社タックル　代表取締役：晝間（ひるま）喜一　氏

オリジナリティある店作りを

『横浜もつ鍋　ばう蔵』

住所 ：神奈川県横浜市中区南仲通3-35　横浜エクセレントⅢB1F
TEL ： 045-663-0403
H P ： http://www.bauzou.com/

VENTURE SPOT　2010年4月号 麗新株式会社　代表取締役：朱瑩祁（シュ・インチ）　氏

上海人気料理を日本で広める

『一品鍋』

住所 ： 東京都港区芝大門2-3-6　大門アーバニスト801号
TEL ：03-3431-4492
H P ： http://ippinnabe.com

VENTURE SPOT　2010年3月号 株式会社プログレス　代表取締役：中川 成治　氏

厳しい時代だからこそ、王道の焼肉で顧客満足を

『千山苑』

住所 ： 東京都江戸川区中葛西3-37-7
TEL ： 03-3687-8835

VENTURE SPOT　2010年2月号 東湖株式会社　代表取締役会長：徐　耀華(ジョ・ヨウカ)　氏

政財界からも絶賛の雲南料理。食を通じた日中の文化交流を。

『御膳房・全聚徳』

住所 ： 東京都港区六本木6-8-15　第2五月ビル1階
TEL ： 03-3470-2218
H P ： http://www.gozenbo.com/

VENTURE SPOT　2010年1月号 株式会社コミュニティラボ　代表取締役：小松俊之　氏

セントラルイーストエリアの地域活性を

『OnE drop cafe（ワンドロップカフェ）』

住所 ： 東京都千代田区岩本町2丁目9-11
TEL ： 03-5829-6822
H P ： http://www.onedrop-cafe.com/

VENTURE SPOT　2009年12月号 有限会社あそび工房　代表取締役：八十科大　氏

北海道の本当の魅力を伝える店を

『幾寅・海鮮ウタリ』

住所 ：東京都文京区本郷4-16-6
TEL ：03-5840-6757
H P ： http://asobikoubou.jp/

VENTURE SPOT　2009年11月号 株式会社新世紀商事　代表取締役：翁為栄（オンウイエイ）　氏

貧しかった子供時代

『山海楼』

住所 ：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-9-1　養成軒ビル5F
TEL ：

VENTURE SPOT　2009年10月号 株式会社スプラウトインベストメント　代表取締役：高橋誠太郎　氏

事業を興すために選んだ道

『魚ばか』

住所 ： 神奈川県川崎市幸区小倉1737小倉ビル3F
TEL ：

VENTURE SPOT　2009年9月号 有限会社ナカコーポレーション　代表取締役：中山満勝　氏

前職は大手建築事務所の建築士

『酒蔵なぶら』

住所 ： 東京都墨田区江東橋4-10-12
TEL ： 03-3631-3140

VENTURE SPOT　2009年8月号 有限会社小龍　代表取締役：阿部昌平　氏

大型人気店で鍛えられた修行時代

『海皇』

住所 ： 東京都港区赤坂4-3-6　HitotsugiLip 6F
TEL ： 03-5574-8808

VENTURE SPOT　2009年7月号 株式会社QHP　代表取締役：李頡（Li Jie）　氏

プロとしての仕事を極め独立へ

『シーフードレストラン香港』

住所 ： 東京都港区芝1-4-9　平和会館ビル2F
TEL ： 03-3798-0555

VENTURE SPOT　2009年6月号 株式会社ニュールック　代表取締役：金本重徳　氏

厳しく育てられた後継者

『和牛焼肉専門店　匠家本店』

住所 ： 神奈川県横浜市南区共進町3-63
TEL ： 045-228-3729

VENTURE SPOT　2009年5月号 有限会社アールアンドエー・カンパニー　代表取締役：深澤昌毅　氏

コンビニ経営で磨いた数字感覚

『SPAZIO＊CAFFE』

住所 ：東京都文京区湯島3-17-13 阿部ビル1Ｆ
TEL ： 03-3834-1163

VENTURE SPOT　2009年4月号 株式会社アルコ・スタイル　代表取締役：堀　達也　氏

飲食起業のために、あえて営業の道へ

『銀座酒場』

住所 ：東京都港区新橋1-11-1-1F
TEL ： 03-5537-6855

VENTURE SPOT　2009年3月号 代表：那倉　大輔　氏

料理の楽しさに目覚めて

『ダイニング　和くら』

住所 ： 神奈川県横浜市戸塚区品濃町543-6
TEL ： 045-822-1733

VENTURE SPOT　2009年2月号 フィルコ有限会社　代表取締役：村田孝行　氏

ドイツの食に魅せられて

『German Restaurant PAUKE』

住所 ：東京都千代田区四番町4-8
TEL ： 03-3234-2359

VENTURE SPOT　2009年1月号 有限会社ダイナーグループ　代表取締役：佐藤大一郎　氏

敏腕銀行員から、飲食店オーナーへ

『夢酎 酒肴Dining&Bar　MUCHU』

住所 ： 東京都大田区西蒲田7-29-10 ビルド太田2F
TEL ： 03-5711-5271

VENTURE SPOT　2008年12月号 代表：市川憲司　氏

会計事務所から関西和食の世界へ

『関西料理　いち川』

住所 ：神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-116
TEL ：

VENTURE SPOT　2008年11月号 有限会社イイコ　代表取締役：横山　氏

普通のＯＬ生活からの脱出

『「鴨丸」祐天寺分校』

住所 ：東京都目黒区五本木1-6-3
TEL ：03-3710-9804
H P ： http://www.e-e-co.com/

VENTURE SPOT　2008年10月号 氏

『』

住所 ：
TEL ：

VENTURE SPOT　2008年9月号 株式会社玉海力　代表取締役社長：河邉幸夫　氏

大相撲を引退しスタートした飲食ビジネス

『どすこい酒場　玉海力　広尾本店』

住所 ： 東京都渋谷区広尾5-4-9
TEL ： 03-3473-0407

VENTURE SPOT　2008年8月号 株式会社ラ・ブレア　ダイニング　代表取締役社長：高橋知憲　氏

創業から８年足らずで６店舗

『鶴姫　中目黒店』

住所 ： 東京都目黒区上目黒2-7-11
TEL ： 03-5724-8977

VENTURE SPOT　2008年7月号 株式会社クロスパティオ　代表取締役：笠井良一　氏

駅ビルのライブハウスで大きく飛躍

『Stylish Music & Foods, TRIBECA（トライベッカ）品川店』

住所 ： 東京都港区港南2丁目18番1号　アトレ品川4F
TEL ： 03-6717-0933

VENTURE SPOT　2008年6月号 ユナイテッド＆コレクティブ株式会社　代表取締役：坂井英也　氏

自動車メーカーを捨て居酒屋で起業

『鶏・旬菜・お酒　てけてけ　神楽坂店』

住所 ： 東京都新宿区神楽坂3-1 松本ハイツB1
TEL ： 03-5261-5870
H P ： http://www.united-collective.co.jp

VENTURE SPOT　2008年5月号 株式会社シディークエンタープライゼズ　代表取締役：ラムザン・シディーク　氏

２６歳でパキスタンから来日

『シディークパレス　四谷麹町店』

住所 ：千代田区麹町5-3　第七秋山ビル　B1
TEL ： 03-3264-2101
H P ： http://www.siddique.co.jp

VENTURE SPOT　2008年4月号 株式会社あいあんクック　代表取締役：竹内　晋　氏

中古車販売から食の世界へ

『おだし屋　たこ然』

住所 ： 東京都立川市幸町3-19-8
TEL ： 042-535-3455
H P ： http://www.aiancook.co.jp/index.html

VENTURE SPOT　2008年3月号 有限会社ミクソロジスト　代表取締役：北添智之　氏

テレビを見たキッカケでバーの世界へ

『BAR RAGE　銀座新店』

住所 ： 東京都中央区銀座8-4-27　プラーザ銀座ビル　2F
TEL ： 03-5537-5353

VENTURE SPOT　2008年2月号 株式会社ターリー屋　代表取締役：吉川浩伸　氏

明治屋で学んだ驚きの顧客至上主義

『インド料理レストラン HATTI（ハッティ）』

住所 ： 東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿1F
TEL ： 03-5348-8839
H P ： http://hatti.biz/

VENTURE SPOT　2008年1月号 株式会社ウイングランド　代表取締役：羽田野あや子　氏

夫婦二人三脚で作り上げた地鶏専門チェーン

『鶏匠庵　ルミネⅠ新宿店』

住所 ： 東京都新宿区西新宿1-1-5
TEL ：