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フード起業家たちにサクセスストーリーや経営理念についてインタビュー。それぞれのオーナーの夢・生き方・考え方・こだわり。個性豊かな人間性と、斬新な経営哲学に出会えます。

インターネット探訪

毎号、テーマあるいはジャンルを絞って、さまざまなホームページをご紹介します。もちろんフード関連の方、要チェックの興味深いページばかりです。

『書』と『格言』

サービス業のヒントとなる格言を、「書」とあわせて解説付きでご紹介します。なるほど！と納得したり、ハッとひらめきを与えてくれる故事・格言ばかりです。

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