学生時代も含めて飲食業でのバイト経験もなし。大学卒業後は、シンクタンクに勤務し、中小企業 診断士も取得しているという変わったキャリアの持ち主であるラグーンインターナショナルの阿部 氏。 そんな阿部氏がタレカツをオープンするきっかけになったのは、ＩＴ企業の事業責任者としてビジネ スの世界で辣腕をふるっていた2007年。たまたま昔食べていたタレカツを東京で食べたくなり、東京 中を探し回ったが一軒もなかったため、そうであれば自分で立ち上げようと思って立ち上げたのが一 号店の神保町店。立ち上げには、阿部氏の想いに共感してくれた新潟出身の方々の多くの支援があ り、飲食経験のない阿部氏でも完成度の高い業態をオープンさせることが出来た。

　2007年にオープンした神保町店は、オープン後すぐに、あるテレビ番組に取り上げられたのをきっ かけに多くのメディアに取り上げられる繁盛店となる。実はこの頃、本業のＩＴ系の仕事とタレカツ の経営者の二足のわらじを履いていた阿部氏は、テレビ番組出演後に発生した、見たことがない大行 列を見て、「新潟県の方々や応援してくださっている多くの人に対していい加減なことはできない」 と、決意を新たに会社を退職。株式会社ラグーンインターナショナルを設立し、タレカツ事業の展開 を本格的に行うようになった。

　現在、直営店舗２店舗とフランチャイズ店２店舗を展開するチェーンとなったタレカツ。郷土の味 を全国に広げたいという想いを原点に積極的にパートナーを募集しているそうである。新潟のご当地 グルメであることを知らない人が食べても「懐かしいよね」、「食べたことがあるよね」と言われる このタレカツが日本全国に広がり、定着していく日もそう遠くないのではないのだろうか。今後の活 躍に期待したい。

会社名 ： 株式会社ラグーンインターナショナル
店舗名 ： 新潟カツ丼タレカツ
所在地 ： 東京都千代田区神田神保町2丁目
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