料　理： 67件

菓子・デザート： 41件

ドリンク： 60件

食　材： 67件

情　報： 39件

団体・協会： 30件
├ 団　体： 13件
├ 協　会： 16件
└ その他： 1件

Spain Nandemo Jouhou社と ＳＮＪ日西文化協会が運営。スペイン料理の レシピ、お酒、レストラン・バルの情報などを掲載。それ以外にも、旅行 に役立つ情報など様々なスペイン情報を掲載しているので、スペイン好き には楽しいページ。

社団法人・築地市場協会。卸売業者の団体。会員情報の他、市場沿革、地図など築地市場の情報を網羅。

ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜と果物の美味しさや楽しさを理解 し、伝えることのできるスペシャリスト）の検定を行っている協会。あな たも挑戦してみては？

栄養いっぱいでありながら独特の味で敬遠されがちな豆乳。実は海外や国 内で豆乳を飲む人が増えているのを御存じでしたか？日本豆乳協会の運営 するこのサイトでは、豆乳の歴史や情報を学べます。レシピも充実してい ます。

1956年に全日本マカロニ協会として発足した日本パスタ協会のサイトです。パスタに関する情報やレシピ、イベントを紹介しています。みんなで歌おう！パスタサンデー♪

ハモンセラーノや金華ハムと並ぶ世界三大ハムの一つ、パルマハム。日本に輸入されている生ハムの56％という高いシェアを誇り、またトレーサビリティー（原料となる豚にさかのぼって経路を追跡できる）システムを最初に確立した生ハムとしても評価されています。パルマハムを使ったレシピ（英語）、ニュースなどが紹介されています。

ソーセージの原料である天然腸の品質検査などをしている日本羊腸輸入組合のサイト。ソーセージの歴史や作り方、レシピ、業界ニュースなどを紹介しています。

こんぶ、かつお節、しいたけ等のうまみ成分を手軽につかえるようにした 「うま味調味料」。こちらのサイトではうま味調味料の基礎知識や歴史な どの知識が得られます。「世界のうま味巡り」「日本のうま味めぐり」で は各地の郷土料理やそこに使われる食材、調味料が紹介されているのが面 白いですね。

学校給食をよりよくするために昭和37年に設立された財団法人学校給食研 究改善協会のホームページ。良質な食材を使った喜ばれる調理法について 講習会をひらいています。レシピ集として掲載されているので、昔とはひ と味もふた味も違う給食を味わってみてはいかがでしょうか。

健康や食文化を考える上でよく取り上げられる「スローフード」。新たな 食と食文化食と食文化の情報発信の為につくられた“日本スローフード協 会”の公式サイトです。セミナーやワークショップなども行っているほか 日本の伝統食材の紹介とそれを守るための活用を研究しているそうで、今 後の展開が楽しみなサイトです。

日本即席食品工業協会（インスタントラーメンお知らせ委員会）のサイト。インスタントラーメンの基礎知識や最新情報のほか、商品検索ページでは、インスタントラーメンを“商品名”“味”“社名”のキーワードから探すことができます。「インスタントラーメンファンクラブ」もあり。

マヨネーズなどドレッシング類産業の健全な発展と会員相互の親睦を図る ことを目的として設立された「全国マヨネーズ・ドレッシング類協会」の ホームページ。

社団法人日本アイスクリーム協会が発信しているホームページ。ページのデザインや構成は超シンプルですが、かなり専門的で役立つ情報が入手できます。是非一度ご覧あれ。

全国和菓子協会がお届けする和菓子の情報がぎっしり詰まったホームページ。和菓子に関する質問等もページ上で受け付けています。

財団法人全国米穀協会の米ネットホームページ。お米なんでもＱ＆Ａや、 全国の米穀店が検索できるデータベース等、役立つ情報が満載!!

食の業界団体。外食業に携わっている方には見逃せない、役立つ外食産業データが満載のJFオフィシャルホームページ。