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エスプレッソ ラブ 【アルコール類】
エスプレッソとそれをベースにしたコーヒーを家庭でも楽しみたいという人にオススメのホームページ。初心者を対象としてエスプレッソに関する豊富な情報がまとめられています。項目別に分けられたリンクも充実しています
カフェココ／OriginalCoffee
注文を受けてから焙煎する焙煎工場直送システムのコーヒー専門通販ショップ。家庭用・業務用・オフィス用と商品を各種取り揃えています。カフェマニュアルがあり、これからカフェをオープンされる方にはオススメです。また、リンク集も充実しています
tea office 閼伽（あるが）
韓国でのお茶文化を知りたいと思ったらこちらのサイトへどうぞ。歴史、種類、韓方（韓国独自の漢方茶）など様々な角度から紹介しています。日本とはひと味違うお茶を楽しんでみてはいかがでしょうか
おいしいお茶みつけたっ！
中国茶が大好きで、産地や農家を訪ね歩いているChinatyPartyさん達が、旅で見つけた希少な茶葉や旅日記等を紹介しているサイトです。興味のある方は「品茶」で取り寄せも可能です
チャイ道楽
チャイのレシピ、市販チャイの試飲レポート、チャイが飲める店のデータベースなど一度飲んだら癖になる、 「チャイ」について紹介しているページです
《Dear Morocco》
モロッコでは一日に何度となく熱いミントティを飲むそうです。ミントティとは、フレッシュなミントと中国のガンパウダーという緑茶、お砂糖で作るモロッコ特有のお茶だとか。こちらの通販サイト「モロッコ雑貨専門 Dear Morocco Shop」ではモロカンミントティーを楽しむための一通りをそろえる事ができます
Teatime 無国籍なお茶の時間
作者のよねくらさんがその日に飲んだいろいろな国のいろいろなお茶の記録をつけていくサイトです。「Tea words」「Dessert Recipe」などその他のコンテンツもきれいにまとまっていてとても読みやすい
ライオンコーヒー専門店アロハムーン
アメリカ最古の歴史を持ち、ハワイを代表するライオンコーヒーの公認通販サイト。バニラ、チョコをはじめ２０数種類のフレーバーを楽しむ事ができます。
ＳＴＡＲＢＵＣＫＳ ＡＤＤＩＣＴ ＷＥＢ
“スターバックス中毒者のページ”の名の通りスタバファンによるスタバファンのためのページ。
阿佐ヶ谷にスターバックスを誘致することを目標に始まったページだが、国内外のスターバックス店鋪の紹介やオススメの店鋪紹介掲示板、グッズの紹介など各地のスタバファンから情報が寄せられている。
百珈苑
ネルドリップの仕方など基本的な知識からややマニアックな知識、極めてマニアックな知識、と分けて説明されているため分かりやすい。趣味が高じてはじめたコーヒーの木栽培記録がユニーク。リンク集も充実している。
自家焙煎してみません？
自家焙煎へのこだわりはプロ顔負け！ネルの自作（切り抜いて使える型紙付き）、様々な焙煎方法の紹介など奥深い世界をかいま見ることができる。電子温度計を作り、焙煎曲線を公開するなど旺盛な探究心には頭が下がる。
くろこの珈琲美人
珈琲関連のニュースを紹介する“知っとく情報”や実際に購入して試飲する５段階評価の“豆検証”、味・カップ・雰囲気・接客マナー・総合の５項目でオススメ珈琲店を批評する“今月の五つ星”など読みごたえがある。ほぼ毎日という頻繁な更新もうれしい。
フレーバーコーヒー
愛知県西尾市の“フレーバーコーヒー”のホームページ。単なる通販サイトではなく、データ量の多さ、様々な改良を行う研究熱心さには驚かされる。
朝いれたコーヒーが夜暖めても同じ味になるという松屋式コーヒー抽出法をプロセス写真入りで紹介している。
自家焙煎珈琲店めぐり
関東、関西中心に1８０店近くのデータが掲載されている。マップ・ＵＲＬ・調査日まで克明に記録されたデータには脱帽！
珈琲豆オーダ焙煎工房 煎りたて屋
「おいしいコーヒー豆」にこだわる「直火焼き注文焙煎」専門店、京都の煎りたて屋さん。
２５０ｇよりオーダー可能で、注文を受けてから生豆を10段階で焙煎。
焙煎後の鮮度を大切にするお店です。生豆・器具も通販、手だて一杯だてのおいしい淹れ方も紹介されています。
All the tea in China
最近注目の中国茶に関する話題が様々な角度から取り上げられています。とても丁寧に解説されているので、どこから読もうか迷うほど。
豊富な情報がとても美しくまとめられており、初心者から愛好家まで読みごたえ充分です。
「遊笛山房」の中には アウトドア料理のコーナーもあり、インドアでもアウトドアでも楽しめるページとなっています。
Nice cap of tea
「気軽に楽しむ」をテーマに作られている、紅茶への愛が溢れるページ。
コンテンツの充実は群を抜いています。ありきたりな内容ではなく、農園・茶園や紅茶に合うミルク・クリームの紹介など独自の情報が満載です。
関東を中心とした紅茶屋さんリストは現在登録約100件。チャイを取り上げられているのも嬉しい！
紅茶事典
「知る 」「楽しむ 」「出逢う 」「独断と偏見 」「さがす 」を５つの柱に見どころ満載のページとなっています。
「知る」を読めばあなたも紅茶博士に！「楽しむ」で未知の味を求めてレシピを紐解くもよし、「出会う」でチャットや会議室をのぞいてみるもよし、「独断と偏見」で気になる缶紅茶を探してみるもよし。
BARU-Michelin's Page
紅茶を愛し月に何度も飲み歩く作者が、冷静な観察力とミョーな突っ込みでお送りする東京・横浜圏アフタヌーンティー・スポット紹介のページ。掲載されているスポットのリストは、ほぼ一ヶ月に一件の割合で増えていく予定ということです
Goofy's Tea Room
コーヒーや紅茶を始めとした、いろんなティー情報が満載のホームページ。パソコン仕事の合間の一服のティータイムとして是非御覧になってみてはいかがでしょうか
Ralteag's Tea Shop
フランスから直輸入された高級紅茶「ＭmeＣhris（マダムクリス）」を販売しているティーショップからの情報発信。同紅茶の紹介を始め、紅茶に関する様々な情報を掲載しています
紅茶のホームページ「COUPOLE」
クーポールは、自分に合った最高の紅茶を当ページ上で見つけて頂き、そして正しい飲み方を学んでいただくという目的でお届けしているホームページ。その他にも紅茶に関する様々な情報が満載!!
珈琲浪漫
レギュラーコーヒーの通信販売をしている「ロジェコーヒー」がお送りするコーヒーホームページ。コーヒーに関する色々な話題をお届けしてくれています
缶缶辞典
現在1227本ものソフトドリンク缶を製造者、コード、分類別で紹介しています。昔の缶飲料を見つけ、「あぁ〜こんなのあったなぁ〜」と楽しめるサイトです。データベースとして重宝している人も多く、まさに辞典！
ビンの博物館
沖縄で１９５０年代から８０年ごろ製造販売されていたジュースをはじめ、筆者が沖縄各地で見つけたビンを紹介しています。アメリカ統治の影響を受けたと思わせる商品もあり、博物館の名のとおり、沖縄の戦後史とも言えるのではないのでしょうか
パックマニア
５００ｍｌ紙パックを収集しているokibiさんのサイト。商品名、販売社名から検索することが出来ます。ユニークなのはペーパークラフトで紙パックを作ろう！のコーナー。展開図をプリントアウトし、１/2サイズのミニチュアを作ることが出来ます
ＯＣＨＡ！ＯＣＨＡ！
市販されているお茶飲料の情報を知りたければココ！ペットボトル、缶、紙パック、瓶などに分類されたアイテムは全部で4582種あり、わずか１年半程でこのボリュームを作り上げた筆者の情熱には脱帽です
喫茶☆ミーシャン
ショート缶（１９０グラム缶）コーヒーに限定したコレクションなのですが、1200種類という集録数にまず驚かされます。中にはアメリカ、東南アジアのものまで集めていて、今後が楽しみです
缶コーヒー情報局
あくまでも「珍しい」＆「ショート缶」 にこだわっている、様々な種類の缶コーヒーを紹介している情報ページ。今までに見たことのないユニークなデザインの缶コーヒーが沢山ご覧になれますよ。
The Archive of Softdrinks
以前から清涼飲料に興味があり、缶や瓶の収集を行ってきた久須美 雅士さんが
1994年に設立した「ソフトドリンク・アーカイブ」。コーヒー番付や数種類のソフトドリンクの販売にいたるまでの歴史紹介や、ソフトドリンクに関するおもしろ情報がぎっしり詰まっています。清涼飲料の容器ならびに嗜好の歴史についての記録は、博物館を開くのが目標というだけあって驚くべき充実ぶり。 各ページを読めば、清涼飲料水の歴史が分かる？！必見です。
懐かしサイダー倶楽部
日本全国の地元でしか飲めないサイダーについて調査するサイトです。大手におされ徐々に姿を消している地サイダーについて語られています。
その他清涼飲料水についての最新情報も載っていて、気軽に楽しめます。
コーラ白書
世の中でコーラと呼ばれる清涼飲料を多角的に取り扱うサイト。データベースでは40以上の国と地域から約410種のコーラが掲載されており、同じ会社の製品でも数カ国に渡って掲載されているので、味の違いなどがわかり、興味深いです。その他に、コーラの歴史や添加物の話からコーラをおいしく飲む方法まで、コーラに関する情報を集めたコーナーもあり。
Guaranaが飲みたい。
北海道土産として定番の感もある“ガラナ”を、日本全国どこでも購入できるようにするのがこのサイトの最終目的。様々なガラナドリンクの紹介や、北海道以外で買える所を紹介しています。日本で買えるガラナをほぼ網羅しているのには驚きです。
ROOTer's cafe
アメリカでは子供から大人まで愛されているルートビアのファンサイトです。沖縄以外ではなかなか購入が困難のようですが、レアな商品なども取り上げています。ところで、本当に温めたルートビアは風邪に効くのでしょうか？
怒涛の缶ジュース情報
約1200種類に及ぶ缶ジュースの情報とそれらの缶ジュース一つ一つにコメントをしている情報サイト。よっぽど缶ジュースが好きな作者であろうことが伺えます。とってもマニアックに集められた情報の数々をお楽しみ下さい
MILK WORLD
梶原乳業株式会社のオフィシャルホームページ。自社製品の紹介の他、牛乳の歴史・牛乳と健康について分かりやすく紹介してくれています
びあなび
データベース・コミュニティスペース・ネットショップの3つから構成されています。世界のビール検索で気になるあの製品をチェックするもよし、そのまま購入するもよし、手に入らない逸品についてBBSで質問するもよし…。たくさんの楽しみ方ができるサイトです
Beer Forum〜ベルギービール博物館〜
俗に800種類もあるといわれるベルギービールを中心に、ビールに関する話題を紹介しています。『ベルギービールの香味評価』ではこれまで飲まれたベルギービールの一覧に圧倒されます。『ビールの一般知識』も読みやすく、様々な角度からまとまっています。
自家製ビールＦＡＱリスト
自家製ビールを作りたいと思ったらまずはこちら。自家製ビール造りを始めたときにしばしばぶつかる疑問と、それに対する解答がわかりやすくまとめられています。
HOMEBREW UPDATES
日本語によるホームブルー（自家醸造）の情報が少ないなか、関連サイトを定期的に観測して最新情報を日本語で提供する貴重なサイトです。
INJ - アイリッシュ パブ
日本とアイルランドの文化交流団体『アイリッシュ・ネットワーク・ジャパン』によるアイリッシュパブのページです。日本全国のアイリッシュパブの情報やイベントを紹介しています
イタリアワインクラブ
初心者からマニアまで、イタリアならではのワインの話が楽しめます。イタリアワインの紹介や書籍、ワイン会のレポートだけではなく体調に合ったワインの紹介などちょっと変わったワインの雑学も面白いですね
芋焼酎研究所
芋焼酎を愛する人の集うサイトです。お店や逸品の紹介のほか芋焼酎に合う水のレポートなどもあります。
発泡日本酒の世界-淡麗泡醇-
日本酒が苦手な人にも飲みやすい人気の発泡日本酒の専門サイトです。なかなかまとまった形では読めない発泡日本酒のレビューがうれしいですね。
SAKE王国
全国の主な酒蔵情報やレア物の通販、様々な読み物など、魅力のあるコーナーの多いサイトです。酒の肴のレシピも充実しており、どこから読もうか悩むサイトです。
地酒.COM
「無名でも美味しく、将来有望な酒蔵を」をコンセプトに百貨店でもお目にかかれないような地酒を約110種類取り揃えた通販サイトです。初めて利用する・リピーター・常連と状況に合わせて紹介するなどユーザーへの細やかな心配りと通販への真面目な取り組みが感じられるサイトでもあります。
南部杜氏応援団
全国400もの酒造会社で活躍しているという南部杜氏を応援するサイトです。南部杜氏の歴史・活動・明治時代の酒匠などについてコンパクトにまとめられていて、南部杜氏の事を分かりやすく学ぶことが出来ます。
ワインスパイラル
Enjoy WINE in your way!
ワインの知識は最小限にとどめて、ワインの楽しみ方を提案する、非常に内容が豊富なホームページです。”ラベルを作ろう””変なワインコレクション”ワインエキスパートの”受験日記”などなどユニークなコーナーが盛り沢山。
安ワイン道場
読んで字のごとく、3000円程度の安ワインを飲んで稽古する道場（ホームページ）。 稽古日誌（ティスティングノート？）の充実ぶりには驚かされます。”出身地別名鑑””食堂名鑑”など、お目当てのワイン・お店が見つけやすく工夫されていて便利です。そのほか、安いワインでも美味しく飲む秘訣を指南しています。
ワインテイスティングの技法
プロがワインテイスティングの技法をわかりやすくまとめている”ワインテイスティングの技法”。難しく考えがちなテイスティングですが基本はワインのお宝鑑定団になるということだそう。第3章からの実践講座もオススメ。
Bar-None Drink Recipes
ドリンクレシピの検索ができるカナダのサイト（英語）現在登録数は5160件。その他、カクテルの作り方やゲーム、オフライン用のカクテル辞典も手に入ります。
Frozen Cocktails
フローズンカクテル作りに挑戦してみてはいかがでしょう。作り方のポイントが分かりやすく解説されているほか、ボトルの紹介もされていて、初心者にも親しみやすい作りになっています。
Charlie's Cocktail ＢＡＲ
カクテルに関する本を探している時は必見。膨大な量の書籍について（時には辛口の）評価が載っています。“五本でできるカクテル講座”では、市販のガイドブックでは分かりづらい部分がきちんと解説されていてファンも多い。
K's Space
カクテルレシピのデータベース（収録件数2001件）”Desktop Drinks Data”をダウンロードでき、大変便利。バーテンダーと愛飲家との交流の場、C.C.S.公認ホームページ などもあります。
あるアルコール大事典
世界のアルコール飲料に関するサイト。国別・タイプ別に分かれた事典形式なので使いやすい。珍しいお酒などもあり、要チェックです。
居酒屋うぇいぶ
エリア・蔵名・銘柄で選べる全国酒蔵検索の他、投稿形式の飲み屋情報や酒屋情報（自薦も可）、今週の酒の肴など読みごたえのあるホームページです。オリジナルラベルを投稿するコーナーもあり、意趣を凝らしたラベルの数々を見ることが出来ます。
ask.com 日本酒ガイド
きき酒師や関係者だけでなく、一般の人も含めたレビューを集めたサイト。味わい、香り、総合評価とコメントから成り立つレビューは、メンバーに登録すれば（無料）誰でも投稿できます。掲載日本酒数は約3,000本。お気に入りの１本を投稿してみてはいかがでしょうか？
きき酒師のホームページ 日本酒を嗜む
専門知識を分かりやすく、美しくまとめたページ。ユニークなのは各県の地酒の特徴と共に、郷土料理や特産品をまとめたコーナー。プロのきき酒師によるお勧めのお酒も充実しており、今まで知らなかった美味しいお酒に出会えることでしょう。
Oh!SakeHomePage...灘の酒にこだわる
「造る」「選ぶ」「飲む」「楽しむ」のあらゆる方法で日本酒を味わい尽くす贅沢なサイトを発見。神戸から西宮に至る５つの酒造地域「灘五郷」にこだわって紹介。灘の酒に合う西日本の肴も美味しそう。灘の酒を飲むならぜひ一度覗いてみては？
日本の酒
日本酒造組合中央会ホームページ。日本酒・本格焼酎・泡盛の蔵元の情報が満載。日本の酒に関する全国のイベント情報も網羅。日本の酒の情報をどこよりも早くチェックすることができる。
旬肴地酒 貴田乃瀬
料理に合わせた日本酒を提案する“貴田乃瀬”。料理で使うために作らせた生揚醤油が品評会で賞を取ったこともあるというこだわりは、ホームページからもうかがえます。日本酒と料理の相性表にはそのお酒に合う料理やつまみのレシピも掲載され、充実しています。日本酒とお酒のＱ&Aなどのコメントにも、細やかな心配りを感じます。
横浜・磯子 地酒の宮戸屋酒店
期間限定モノを中心に厳選された品揃えです。徹底した温度管理を行い、おいしい地酒を販売。地酒の他に焼酎、泡盛、真鴨農法米こしひかり、放し飼い有精卵なども好評です
果実酒くらぶ
どなたでも気軽に果実酒が作れる雑誌感覚の果実酒レシピのページ。果実酒で出来るスペシャルメニューのレシピも紹介されています
上州の地酒
上州の自然が育んだ地酒を堪能してもらおうと、ウェブ上にて上州地酒を紹介しているホームページ。上州地酒の売れ筋ランキングや蔵元一覧、またその特徴や製造法の豆知識など上州地酒に関する様々な情報が御覧になれます
KIRIN Homepage
ビールの美味しい飲み方、お酒と健康など、ビールの全てが分かる「情報箱」や、美味しいビールが飲めるお店を紹介するグルメマップなど、ビールに関する情報が盛り沢山
SAKELANDまこと
本物を追求するシニアワインアドバイザー直輸入ワイン、名前にとらわれない地酒。ワインのコラムやクイズなどの情報が満載です
Cave de Vine小仲酒店
京都市の北、北山通りに面して建っているワイン専門店の酒屋からの情報発信。店のほとんどがワインで占められており、その種類の多さはワイン一筋３０年の店主の意見が色濃く反映されているとのこと。そんなワイン専門店のワイン情報ページを一度御覧になってみませんか
xiphin's wine homepage
個人がお届けしているワイン情報が充実のサイト。要するに数多くのワインを試飲した作者が、それらのワインを飲んで感想を述べているテイスティングレポートのようなものですが、作者が気楽に綴ったレポートといいながらも、結構参考になります
芦屋酒ショップ
ワインアドバイザー＆利酒師 細谷 志朗さんが提供している芦屋酒SHOPのホームページ。お酒を愛する人々にワインをはじめとした、あらゆるお酒に関する情報を届けてくれています。内容も月一に更新されているとのこと
醸自倶楽部
手作りビール師ジョージ君がナビゲートしてくれる、地ビールのホームページ。市販のビールとは違った、自分にしか作れないオリジナルのビールを飲みたいと思ったら、当ページの地ビールの作り方を参考にトライしてみてはいかがでしょうか。
Single Malt Scotch Whisky
ウィスキーの作り方・蒸留所マップ・ウィスキーに関する雑学などなど、ウィスキーに関する情報、話題が盛り沢山のホームページです。とっても分かりやすくて為になりますよ。
お酒の博物誌
日本酒販売会社では名高い「月桂冠」が提供しているお酒に関する情報ページ。ここでは日本酒に関する知識を学ぶことができ、キーワードによる日本酒関連の情報を検索することも可能。お酒に関することが知りたいなら、是非ともお薦めです。
Ｗｉｎｅ
ワインを飲むために必要な約束事や決まりことは特にありませんが、ほんの少しでもワインのことを知っていれば、全く知らないよりも、より楽しく・美味しくワインを味わえるかもしれません。
当ページでは、ワインに関して、少しでも知ってもらいたいという願いを込めて、「ワインを楽しくする１０１の方法」を紹介している
Beer in Japan
国内で販売されているビールを全国共通ビール／地域限定ビール／二度と飲みたくないビール／ＣＭの好きなビールごとに投票してもらい、そのランキングを公開している。是非是非、ビール通の貴方もさっそくこの投票に参加してみませんか。
ワインの丘
ワインの情報ページ。山梨にあるワイナリーのご案内やイベント情報などワインのうんちく情報が盛り沢山。
THE COCKTAIL
様々なカクテル（１６０種類）を紹介しながら、その作り方やレシピを紹介するカクテルホームページ。かなりのボリュームです
Tatsuaki Sakai's Bourbon World
現在日本で入手可能なバーボンはざっと１００銘柄以上。このページでは、バーボンの様々な楽しみ方から銘柄検索まで、バーボンに関する詳しい情報が紹介されています。
メルシャンワインジャーナル
メルシャンのオンラインマガジン。あなたのお好みのワインを探し出してくれるワイン検索システムのほか、ワインに関する、面白くてためになる情報が盛り沢山のホームページ
豆乳部
豆乳愛飲者による豆乳総合サイト。商品の紹介や様々なレシピなどを紹介しています。「グルコン酸実験室」では豆乳とグルコン酸を使って実験をしています。続編も期待したいですね。
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